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Alimentos con más vitamina B12

Los 18 alimentos de la despensa ordenados por vitamina B12 por 100 g. La columna de ración muestra lo que aporta una porción habitual y el % de la VRN.

1 Hígado de ternera 70 µg 2.800 % VRN por ración 2 Sardinas en aceite 8,9 µg 285 % VRN por ración 3 Salmón 3,2 µg 160 % VRN por ración

Tabla completa

Ordenados de más a menos vitamina B12 por 100 g. Solo aparecen los alimentos con cantidad relevante.

Vitamina B12 en 18 alimentos · por 100 g y por ración
#	Alimento	Grupo	Por 100 g	Por ración	% VRN por ración
1	Hígado de ternera	Carne/pescado	70 µg	70 µg	2.800 %
2	Sardinas en aceite	Carne/pescado	8,9 µg	7,12 µg	285 %
3	Salmón	Carne/pescado	3,2 µg	4 µg	160 %
4	Morcillo de ternera	Carne/pescado	2,5 µg	3,13 µg	125 %
5	Solomillo de ternera	Carne/pescado	2,5 µg	3,13 µg	125 %
6	Atún al natural	Carne/pescado	2,2 µg	1,76 µg	70,4 %
7	Queso curado	Lácteo/huevo	1,5 µg	0,45 µg	18 %
8	Gambas	Carne/pescado	1,1 µg	1,1 µg	44 %
9	Merluza	Carne/pescado	1 µg	1,25 µg	50 %
10	Huevo	Lácteo/huevo	0,89 µg	0,49 µg	19,6 %
11	Lomo de cerdo	Carne/pescado	0,7 µg	0,875 µg	35 %
12	Queso fresco	Lácteo/huevo	0,6 µg	0,36 µg	14,4 %
13	Leche entera	Lácteo/huevo	0,45 µg	1,13 µg	45 %
14	Kéfir	Lácteo/huevo	0,4 µg	0,8 µg	32 %
15	Yogur natural	Lácteo/huevo	0,37 µg	0,463 µg	18,5 %
16	Pechuga de pollo	Carne/pescado	0,3 µg	0,375 µg	15 %
17	Caldo de huesos	Carne/pescado	0,2 µg	0,5 µg	20 %
18	Mantequilla	Grasa	0,17 µg	0,017 µg	0,7 %

Referencia diaria de vitamina B12: 2,5 µg. Techo: sin UL. Valores orientativos por 100 g de parte comestible (USDA / BEDCA).

Preguntas frecuentes

¿Qué alimento tiene más vitamina B12?

Hígado de ternera, con 70 µg por 100 g. Por ración (1 ración de hígado, 100 g) aporta 70 µg, el 2.800 % de la VRN.

¿Cuánto vitamina B12 tiene hígado de ternera?

70 µg por 100 g y 70 µg por ración. La referencia diaria es 2,5 µg.

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