Carnes y pescados · Todo el año

Salmón

Vitaminas, minerales y nutrientes de salmón, con las cifras por 100 g y por ración. Es el alimento con más vitamina D de la despensa.

🐟 Carnes y pescados 1 filete de salmón · 125 g 208 kcal / 100 g 0 g de azúcar / 100 g

275 % Vitamina D · VRN por ración 13,8 µg

160 % Vitamina B12 · VRN por ración 4 µg

138 % Omega-3 · VRN por ración 2,75 g

Los 28 nutrientes de salmón

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Salmón · por 100 g y por ración (1 filete de salmón, 125 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	12 µg	15 µg	1,9 %
Vitamina D	11 µg	13,8 µg	275 %
Vitamina E	1 mg	1,25 mg	10,4 %
Vitamina K	0,5 µg	0,625 µg	0,8 %
Vitamina C	—	—	—
Vitamina B1 (tiamina)	0,2 mg	0,25 mg	22,7 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,4 mg	0,5 mg	35,7 %
Vitamina B3 (niacina)	8 mg	10 mg	62,5 %
Vitamina B5 (pantoténico)	1,5 mg	1,88 mg	31,3 %
Vitamina B6	0,8 mg	1 mg	71,4 %
Vitamina B7 (biotina)	5 µg	6,25 µg	12,5 %
Vitamina B9 (folato)	26 µg	32,5 µg	16,3 %
Vitamina B12	3,2 µg	4 µg	160 %
Minerales
Calcio	9 mg	11,3 mg	1,4 %
Hierro	0,3 mg	0,375 mg	2,7 %
Magnesio	27 mg	33,8 mg	9 %
Fósforo	240 mg	300 mg	42,9 %
Potasio	363 mg	454 mg	22,7 %
Zinc	0,4 mg	0,5 mg	5 %
Cobre	0,05 mg	0,063 mg	6,3 %
Manganeso	0,01 mg	0,013 mg	0,6 %
Selenio	36,5 µg	45,6 µg	83 %
Yodo	50 µg	62,5 µg	41,7 %
Proteína, fibra y grasas
Proteína	22 g	27,5 g	55 %
Fibra	0 g	0 g	0 %
Omega-3	2,2 g	2,75 g	138 %
Omega-6	0,6 g	0,75 g	7,5 %
Colágeno	0,5 g	0,625 g	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de salmón (1 filete de salmón, 125 g) aporta vitamina D 13,8 µg (275 % de la VRN), vitamina B12 4 µg (160 % de la VRN), omega-3 2,75 g (138 % de la VRN).

Es el alimento con más vitamina D de la despensa. Con una sola ración superas el 100 % de la VRN de vitamina D.

Curiosidad. El salmón es la fuente directa de EPA y DHA, los omega-3 que el cuerpo aprovecha mejor. También aporta vitamina D, la que casi nunca está en la comida.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina D tiene una ración de salmón?

Por 100 g, salmón aporta 11 µg de vitamina D, el 220 % de la VRN. Una ración (1 filete de salmón, 125 g) aporta 13,8 µg, el 275 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de salmón?

Unos 208 kcal por 100 g y 260 kcal por ración (1 filete de salmón, 125 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de salmón?

Destaca en vitamina D, vitamina B12, omega-3. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.