Aceites y grasas · Todo el año

Mantequilla

Vitaminas, minerales y nutrientes de mantequilla, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 4 de 45 alimentos con datos en vitamina A por 100 g.

🫒 Aceites y grasas 1 porción de mantequilla · 10 g 717 kcal / 100 g 0,1 g de azúcar / 100 g

8,6 % Vitamina A · VRN por ración 68,4 µg

3 % Vitamina D · VRN por ración 0,15 µg

2,2 % Omega-6 · VRN por ración 0,217 g

Los 28 nutrientes de mantequilla

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Mantequilla · por 100 g y por ración (1 porción de mantequilla, 10 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	684 µg	68,4 µg	8,6 %
Vitamina D	1,5 µg	0,15 µg	3 %
Vitamina E	2,32 mg	0,232 mg	1,9 %
Vitamina K	7 µg	0,7 µg	0,9 %
Vitamina C	—	—	—
Vitamina B1 (tiamina)	0,005 mg	0,001 mg	0 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,034 mg	0,003 mg	0,2 %
Vitamina B3 (niacina)	0,042 mg	0,004 mg	0 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,11 mg	0,011 mg	0,2 %
Vitamina B6	0,003 mg	0 mg	0 %
Vitamina B7 (biotina)	—	—	—
Vitamina B9 (folato)	3 µg	0,3 µg	0,2 %
Vitamina B12	0,17 µg	0,017 µg	0,7 %
Minerales
Calcio	24 mg	2,4 mg	0,3 %
Hierro	0,02 mg	0,002 mg	0 %
Magnesio	2 mg	0,2 mg	0,1 %
Fósforo	24 mg	2,4 mg	0,3 %
Potasio	24 mg	2,4 mg	0,1 %
Zinc	0,09 mg	0,009 mg	0,1 %
Cobre	—	—	—
Manganeso	—	—	—
Selenio	1 µg	0,1 µg	0,2 %
Yodo	15 µg	1,5 µg	1 %
Proteína, fibra y grasas
Proteína	0,85 g	0,085 g	0,2 %
Fibra	0 g	0 g	0 %
Omega-3	0,315 g	0,032 g	1,6 %
Omega-6	2,17 g	0,217 g	2,2 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de mantequilla (1 porción de mantequilla, 10 g) aporta vitamina A 68,4 µg (8,6 % de la VRN), vitamina D 0,15 µg (3 % de la VRN), omega-6 0,217 g (2,2 % de la VRN).

Ocupa el puesto 4 de 45 alimentos con datos en vitamina A por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina A, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. La mantequilla es grasa láctea: aporta vitamina A y D, pero también grasa saturada. Para untar, mejor con moderación y alternando con aceite de oliva.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina A tiene una ración de mantequilla?

Por 100 g, mantequilla aporta 684 µg de vitamina A, el 85,5 % de la VRN. Una ración (1 porción de mantequilla, 10 g) aporta 68,4 µg, el 8,6 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de mantequilla?

Unos 717 kcal por 100 g y 72 kcal por ración (1 porción de mantequilla, 10 g). Del total de hidratos, 0,1 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de mantequilla?

Destaca en vitamina A, vitamina D, omega-6. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.