Carnes y pescados · Todo el año

Lomo de cerdo

Vitaminas, minerales y nutrientes de lomo de cerdo, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 6 de 70 alimentos con datos en vitamina B1 por 100 g.

🐟 Carnes y pescados 1 filete de lomo · 125 g 242 kcal / 100 g 0 g de azúcar / 100 g

79,5 % Vitamina B1 (tiamina) · VRN por ración 0,875 mg

79,5 % Selenio · VRN por ración 43,8 µg

67,5 % Proteína · VRN por ración 33,8 g

Los 28 nutrientes de lomo de cerdo

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Lomo de cerdo · por 100 g y por ración (1 filete de lomo, 125 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	—	—	—
Vitamina D	0,7 µg	0,875 µg	17,5 %
Vitamina E	0,2 mg	0,25 mg	2,1 %
Vitamina K	—	—	—
Vitamina C	—	—	—
Vitamina B1 (tiamina)	0,7 mg	0,875 mg	79,5 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,3 mg	0,375 mg	26,8 %
Vitamina B3 (niacina)	4 mg	5 mg	31,3 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,7 mg	0,875 mg	14,6 %
Vitamina B6	0,4 mg	0,5 mg	35,7 %
Vitamina B7 (biotina)	3 µg	3,75 µg	7,5 %
Vitamina B9 (folato)	5 µg	6,25 µg	3,1 %
Vitamina B12	0,7 µg	0,875 µg	35 %
Minerales
Calcio	15 mg	18,8 mg	2,3 %
Hierro	1 mg	1,25 mg	8,9 %
Magnesio	25 mg	31,3 mg	8,3 %
Fósforo	220 mg	275 mg	39,3 %
Potasio	350 mg	438 mg	21,9 %
Zinc	2,5 mg	3,13 mg	31,3 %
Cobre	0,07 mg	0,088 mg	8,8 %
Manganeso	0,01 mg	0,013 mg	0,6 %
Selenio	35 µg	43,8 µg	79,5 %
Yodo	5 µg	6,25 µg	4,2 %
Proteína, fibra y grasas
Proteína	27 g	33,8 g	67,5 %
Fibra	0 g	0 g	0 %
Omega-3	0,03 g	0,038 g	1,9 %
Omega-6	1,5 g	1,88 g	18,8 %
Colágeno	2 g	2,5 g	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de lomo de cerdo (1 filete de lomo, 125 g) aporta vitamina B1 0,875 mg (79,5 % de la VRN), selenio 43,8 µg (79,5 % de la VRN), proteína 33,8 g (67,5 % de la VRN).

Ocupa el puesto 6 de 70 alimentos con datos en vitamina B1 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B1, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. El lomo de cerdo es más magro de lo que parece: menos grasa que muchas partes del pollo. Y es una fuente enorme de vitamina B1.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina B1 tiene una ración de lomo de cerdo?

Por 100 g, lomo de cerdo aporta 0,7 mg de vitamina B1, el 63,6 % de la VRN. Una ración (1 filete de lomo, 125 g) aporta 0,875 mg, el 79,5 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de lomo de cerdo?

Unos 242 kcal por 100 g y 303 kcal por ración (1 filete de lomo, 125 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de lomo de cerdo?

Destaca en vitamina B1, selenio, proteína. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.