Aceites y grasas · Todo el año
Aceite de oliva virgen extra
Vitaminas, minerales y nutrientes de aceite de oliva virgen extra, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 5 de 72 alimentos con datos en vitamina E por 100 g.
Los 28 nutrientes de aceite de oliva virgen extra
La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 14,4 mg | 1,44 mg | 12 % |
| Vitamina K | 60,2 µg | 6,02 µg | 8 % |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | — | — | — |
| Vitamina B2 (riboflavina) | — | — | — |
| Vitamina B3 (niacina) | — | — | — |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | — | — | — |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | — | — | — |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 1 mg | 0,1 mg | 0 % |
| Hierro | 0,56 mg | 0,056 mg | 0,4 % |
| Magnesio | — | — | — |
| Fósforo | — | — | — |
| Potasio | 1 mg | 0,1 mg | 0 % |
| Zinc | — | — | — |
| Cobre | — | — | — |
| Manganeso | — | — | — |
| Selenio | — | — | — |
| Yodo | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 0 g | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | 0 g | 0 % |
| Omega-3 | 0,76 g | 0,076 g | 3,8 % |
| Omega-6 | 9,76 g | 0,976 g | 9,8 % |
| Colágeno | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.
Qué te aporta una ración
Una ración de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada de aceite de oliva, 10 g) aporta vitamina E 1,44 mg (12 % de la VRN), omega-6 0,976 g (9,8 % de la VRN), vitamina K 6,02 µg (8 % de la VRN).
Ocupa el puesto 5 de 72 alimentos con datos en vitamina E por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina E, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. El aceite de oliva virgen extra es zumo de aceituna: no está refinado y conserva polifenoles y vitamina E. En crudo se aprovechan mejor.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina E tiene una ración de aceite de oliva virgen extra?
Por 100 g, aceite de oliva virgen extra aporta 14,4 mg de vitamina E, el 120 % de la VRN. Una ración (1 cucharada de aceite de oliva, 10 g) aporta 1,44 mg, el 12 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de aceite de oliva virgen extra?
Unos 884 kcal por 100 g y 88 kcal por ración (1 cucharada de aceite de oliva, 10 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de aceite de oliva virgen extra?
Destaca en vitamina E, omega-6, vitamina K. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.