Guía de vitamina
Vitamina B1 (tiamina)
Convierte los hidratos de carbono en energía y mantiene los nervios funcionando. El alcoholismo es su gran enemigo.
Actualizado el 23 de octubre de 2026 · Por Gabito Geody
Para qué sirve
Convierte los hidratos de carbono en energía y mantiene los nervios funcionando. El alcoholismo es su gran enemigo.
En una frase: Energía de los hidratos.
Cuánto necesitas al día
La VRN de la UE es de 1,1 mg al día para un adulto medio. Es una referencia para comparar alimentos y suplementos, no una dosis personalizada: cambia con la edad, el embarazo, la lactancia y la enfermedad.
Techo seguro (UL)
No hay UL establecido para este nutriente. El UL cuenta el consumo total: alimentos + alimentos fortificados + suplementos. En varios nutrientes solo se aplica a la forma sintética o preformada.
Si te pasas
No se conoce toxicidad. No hay UL establecido.
Por toma
Sin límite por toma: el exceso se elimina por la orina.
Dónde está
Cereales integrales, legumbres, cerdo y frutos secos.
Alimentos con más vitamina B1
Estos son los 10 alimentos de la tabla que más aportan vitamina B1. Cambia entre por 100 g y por ración: no siempre gana el mismo.
| Alimento | Cantidad | % VRN |
|---|---|---|
| 1 Pipas de girasol | 1,5 mg | 136 % |
| 2 Pistacho | 0,87 mg | 79 % |
| 3 Avellana | 0,64 mg | 58 % |
| 4🥜 Cacahuete | 0,64 mg | 58 % |
| 5 Nuez de Brasil | 0,62 mg | 56 % |
| 6 Anacardo | 0,42 mg | 38 % |
| 7 Nuez | 0,34 mg | 31 % |
| 8 Semillas de calabaza | 0,27 mg | 25 % |
| 9 Almendra | 0,21 mg | 19 % |
| 10🌰 Castaña | 0,14 mg | 13 % |
| Alimento | Cantidad | % VRN |
|---|---|---|
| 1 Pipas de girasol | 0,45 mg | 41 % |
| 2 Pistacho | 0,26 mg | 24 % |
| 3 Avellana | 0,19 mg | 17 % |
| 4🥜 Cacahuete | 0,19 mg | 17 % |
| 5 Nuez de Brasil | 0,19 mg | 17 % |
| 6 Chirimoya | 0,15 mg | 14 % |
| 7 Anacardo | 0,13 mg | 11 % |
| 8🍊 Naranja | 0,11 mg | 10 % |
| 9 Nuez | 0,1 mg | 9 % |
| 10🥑 Aguacate | 0,1 mg | 9 % |
Solo se incluyen los 15 nutrientes del comparador. Para el resto de vitaminas, consulta el manual completo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina B1 necesito al día?
La VRN de la UE para un adulto medio es de 1,1 mg al día. Es una referencia, no una dosis personalizada.
¿Cuál es el techo seguro de vitamina B1?
No hay UL establecido para vitamina B1: no se conoce toxicidad en las formas y dosis habituales. Eso no significa que haya que tomar dosis enormes.
¿Qué alimento tiene más vitamina B1?
El alimento con más vitamina B1 de la tabla es Pipas de girasol. En las tablas de arriba tienes los 10 primeros por 100 g y por ración.
¿Qué pasa si tomo demasiada vitamina B1?
No se conoce toxicidad. No hay UL establecido.
Mira cuánta vitamina B1 te da cada alimento, por 100 g y por ración.
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