Guía de vitamina
Vitamina C
Ayuda al sistema inmunitario, fabrica colágeno (piel, encías, vasos) y mejora la absorción del hierro de los vegetales.
Actualizado el 23 de octubre de 2026 · Por Gabito Geody
Para qué sirve
Ayuda al sistema inmunitario, fabrica colágeno (piel, encías, vasos) y mejora la absorción del hierro de los vegetales.
En una frase: Defensas, piel y hierro.
Cuánto necesitas al día
La VRN de la UE es de 80 mg al día para un adulto medio. Es una referencia para comparar alimentos y suplementos, no una dosis personalizada: cambia con la edad, el embarazo, la lactancia y la enfermedad.
Techo seguro (UL)
El UL es de 1.000 mg al día de forma sostenida. EE. UU.: 2.000 mg. El UL cuenta el consumo total: alimentos + alimentos fortificados + suplementos. En varios nutrientes solo se aplica a la forma sintética o preformada.
Si te pasas
Molestias digestivas (gases, diarrea) y, en personas predispuestas, más riesgo de cálculos renales de oxalato.
Por toma
Dosis de más de 1.000 mg de golpe pueden dar diarrea; si tomas mucho, reparte en dos tomas.
Dónde está
Cítricos, kiwi, fresa, pimiento, brócoli y tomate.
Alimentos con más vitamina C
Estos son los 10 alimentos de la tabla que más aportan vitamina C. Cambia entre por 100 g y por ración: no siempre gana el mismo.
Solo se incluyen los 15 nutrientes del comparador. Para el resto de vitaminas, consulta el manual completo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina C necesito al día?
La VRN de la UE para un adulto medio es de 80 mg al día. Es una referencia, no una dosis personalizada.
¿Cuál es el techo seguro de vitamina C?
El UL es de 1.000 mg al día de forma sostenida. EE. UU.: 2.000 mg. Se refiere al consumo total (alimentos, fortificados y suplementos) y no es una dosis recomendada.
¿Qué alimento tiene más vitamina C?
El alimento con más vitamina C de la tabla es Guayaba. En las tablas de arriba tienes los 10 primeros por 100 g y por ración.
¿Qué pasa si tomo demasiada vitamina C?
Molestias digestivas (gases, diarrea) y, en personas predispuestas, más riesgo de cálculos renales de oxalato.
Mira cuánta vitamina C te da cada alimento, por 100 g y por ración.
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