Cereales y tubérculos · Todo el año

Quinoa cocida

Vitaminas, minerales y nutrientes de quinoa cocida, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 19 de 69 alimentos con datos en manganeso por 100 g.

🌾 Cereales y tubérculos 1 plato de quinoa · 150 g 120 kcal / 100 g 0,9 g de azúcar / 100 g

47,3 % Manganeso · VRN por ración 0,947 mg

32,6 % Fósforo · VRN por ración 228 mg

31,5 % Vitamina B9 (folato) · VRN por ración 63 µg

Los 28 nutrientes de quinoa cocida

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Quinoa cocida · por 100 g y por ración (1 plato de quinoa, 150 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	—	—	—
Vitamina D	—	—	—
Vitamina E	0,63 mg	0,945 mg	7,9 %
Vitamina K	—	—	—
Vitamina C	—	—	—
Vitamina B1 (tiamina)	0,107 mg	0,161 mg	14,6 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,11 mg	0,165 mg	11,8 %
Vitamina B3 (niacina)	0,412 mg	0,618 mg	3,9 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,157 mg	0,236 mg	3,9 %
Vitamina B6	0,123 mg	0,185 mg	13,2 %
Vitamina B7 (biotina)	5 µg	7,5 µg	15 %
Vitamina B9 (folato)	42 µg	63 µg	31,5 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	17 mg	25,5 mg	3,2 %
Hierro	1,49 mg	2,24 mg	16 %
Magnesio	64 mg	96 mg	25,6 %
Fósforo	152 mg	228 mg	32,6 %
Potasio	172 mg	258 mg	12,9 %
Zinc	1,09 mg	1,64 mg	16,4 %
Cobre	0,192 mg	0,288 mg	28,8 %
Manganeso	0,631 mg	0,947 mg	47,3 %
Selenio	2,8 µg	4,2 µg	7,6 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	4,4 g	6,6 g	13,2 %
Fibra	2,8 g	4,2 g	16,8 %
Omega-3	0,085 g	0,128 g	6,4 %
Omega-6	0,97 g	1,46 g	14,6 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de quinoa cocida (1 plato de quinoa, 150 g) aporta manganeso 0,947 mg (47,3 % de la VRN), fósforo 228 mg (32,6 % de la VRN), vitamina B9 63 µg (31,5 % de la VRN).

Ocupa el puesto 19 de 69 alimentos con datos en manganeso por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de manganeso, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. La quinoa es un pseudocereal: proteína completa, sin gluten y con buena fibra. Los incas la llamaban «la madre de todos los granos».

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta manganeso tiene una ración de quinoa cocida?

Por 100 g, quinoa cocida aporta 0,631 mg de manganeso, el 31,6 % de la VRN. Una ración (1 plato de quinoa, 150 g) aporta 0,947 mg, el 47,3 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de quinoa cocida?

Unos 120 kcal por 100 g y 180 kcal por ración (1 plato de quinoa, 150 g). Del total de hidratos, 0,9 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de quinoa cocida?

Destaca en manganeso, fósforo, vitamina B9. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.