Frutos secos y semillas · Todo el año
Semillas de chía
Vitaminas, minerales y nutrientes de semillas de chía, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 3 de 73 alimentos con datos en omega-3 por 100 g.
Los 28 nutrientes de semillas de chía
La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,5 mg | 0,075 mg | 0,6 % |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | 1,6 mg | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,62 mg | 0,093 mg | 8,5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 0,026 mg | 1,8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,83 mg | 1,32 mg | 8,3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,73 mg | 0,109 mg | 1,8 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 0,018 mg | 1,3 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 20 µg | 3 µg | 6 % |
| Vitamina B9 (folato) | 49 µg | 7,35 µg | 3,7 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 631 mg | 94,7 mg | 11,8 % |
| Hierro | 7,7 mg | 1,16 mg | 8,3 % |
| Magnesio | 335 mg | 50,3 mg | 13,4 % |
| Fósforo | 860 mg | 129 mg | 18,4 % |
| Potasio | 407 mg | 61,1 mg | 3,1 % |
| Zinc | 4,6 mg | 0,69 mg | 6,9 % |
| Cobre | 0,92 mg | 0,138 mg | 13,8 % |
| Manganeso | 2,72 mg | 0,408 mg | 20,4 % |
| Selenio | 55,2 µg | 8,28 µg | 15,1 % |
| Yodo | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 16,5 g | 2,48 g | 5 % |
| Fibra | 34,4 g | 5,16 g | 20,6 % |
| Omega-3 | 17,8 g | 2,67 g | 134 % |
| Omega-6 | 5,8 g | 0,87 g | 8,7 % |
| Colágeno | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.
Qué te aporta una ración
Una ración de semillas de chía (1 cucharada de chía, 15 g) aporta omega-3 2,67 g (134 % de la VRN), fibra 5,16 g (20,6 % de la VRN), manganeso 0,408 mg (20,4 % de la VRN).
Ocupa el puesto 3 de 73 alimentos con datos en omega-3 por 100 g. Con una sola ración superas el 100 % de la VRN de omega-3.
Curiosidad. Su nombre viene del náhuatl chian, «aceitoso». Es una de las mayores fuentes vegetales de omega-3 ALA y forma un gel que sacia.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta omega-3 tiene una ración de semillas de chía?
Por 100 g, semillas de chía aporta 17,8 g de omega-3, el 890 % de la VRN. Una ración (1 cucharada de chía, 15 g) aporta 2,67 g, el 134 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de semillas de chía?
Unos 486 kcal por 100 g y 73 kcal por ración (1 cucharada de chía, 15 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de semillas de chía?
Destaca en omega-3, fibra, manganeso. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.