Legumbres · Primavera

Guisantes cocidos

Vitaminas, minerales y nutrientes de guisantes cocidos, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 8 de 60 alimentos con datos en vitamina K por 100 g.

🫘 Legumbres 1 plato de guisantes · 150 g 84 kcal / 100 g 5,5 g de azúcar / 100 g

51,8 % Vitamina K · VRN por ración 38,9 µg

48,8 % Vitamina B9 (folato) · VRN por ración 97,5 µg

39,4 % Manganeso · VRN por ración 0,788 mg

Los 28 nutrientes de guisantes cocidos

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Guisantes cocidos · por 100 g y por ración (1 plato de guisantes, 150 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	40 µg	60 µg	7,5 %
Vitamina D	—	—	—
Vitamina E	0,14 mg	0,21 mg	1,8 %
Vitamina K	25,9 µg	38,9 µg	51,8 %
Vitamina C	14,2 mg	21,3 mg	26,6 %
Vitamina B1 (tiamina)	0,259 mg	0,389 mg	35,3 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,149 mg	0,223 mg	16 %
Vitamina B3 (niacina)	2,02 mg	3,03 mg	18,9 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,153 mg	0,229 mg	3,8 %
Vitamina B6	0,216 mg	0,324 mg	23,1 %
Vitamina B7 (biotina)	5 µg	7,5 µg	15 %
Vitamina B9 (folato)	65 µg	97,5 µg	48,8 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	25 mg	37,5 mg	4,7 %
Hierro	1,29 mg	1,94 mg	13,8 %
Magnesio	33 mg	49,5 mg	13,2 %
Fósforo	108 mg	162 mg	23,1 %
Potasio	271 mg	407 mg	20,3 %
Zinc	1,19 mg	1,79 mg	17,8 %
Cobre	0,173 mg	0,26 mg	26 %
Manganeso	0,525 mg	0,788 mg	39,4 %
Selenio	1,8 µg	2,7 µg	4,9 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	5,36 g	8,04 g	16,1 %
Fibra	5,5 g	8,25 g	33 %
Omega-3	0,035 g	0,053 g	2,6 %
Omega-6	0,152 g	0,228 g	2,3 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de guisantes cocidos (1 plato de guisantes, 150 g) aporta vitamina K 38,9 µg (51,8 % de la VRN), vitamina B9 97,5 µg (48,8 % de la VRN), manganeso 0,788 mg (39,4 % de la VRN).

Ocupa el puesto 8 de 60 alimentos con datos en vitamina K por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina K, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. Los guisantes son legumbres, no verduras: aportan proteína y fibra de sobra. Los famosos guisantes con jamón son un plato más equilibrado de lo que parece.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina K tiene una ración de guisantes cocidos?

Por 100 g, guisantes cocidos aporta 25,9 µg de vitamina K, el 34,5 % de la VRN. Una ración (1 plato de guisantes, 150 g) aporta 38,9 µg, el 51,8 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de guisantes cocidos?

Unos 84 kcal por 100 g y 126 kcal por ración (1 plato de guisantes, 150 g). Del total de hidratos, 5,5 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de guisantes cocidos?

Destaca en vitamina K, vitamina B9, manganeso. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.