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Brócoli

Vitaminas, minerales y nutrientes de brócoli, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 2 de 60 alimentos con datos en vitamina K por 100 g.

🥦 Verduras 1 ración de brócoli · 150 g 34 kcal / 100 g 1,7 g de azúcar / 100 g

203 % Vitamina K · VRN por ración 152 µg

167 % Vitamina C · VRN por ración 134 mg

47,3 % Vitamina B9 (folato) · VRN por ración 94,5 µg

Los 28 nutrientes de brócoli

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Brócoli · por 100 g y por ración (1 ración de brócoli, 150 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	31 µg	46,5 µg	5,8 %
Vitamina D	—	—	—
Vitamina E	0,78 mg	1,17 mg	9,7 %
Vitamina K	102 µg	152 µg	203 %
Vitamina C	89,2 mg	134 mg	167 %
Vitamina B1 (tiamina)	0,071 mg	0,106 mg	9,7 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,117 mg	0,176 mg	12,5 %
Vitamina B3 (niacina)	0,639 mg	0,959 mg	6 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,573 mg	0,859 mg	14,3 %
Vitamina B6	0,175 mg	0,263 mg	18,8 %
Vitamina B7 (biotina)	0,1 µg	0,15 µg	0,3 %
Vitamina B9 (folato)	63 µg	94,5 µg	47,3 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	47 mg	70,5 mg	8,8 %
Hierro	0,73 mg	1,1 mg	7,8 %
Magnesio	21 mg	31,5 mg	8,4 %
Fósforo	66 mg	99 mg	14,1 %
Potasio	316 mg	474 mg	23,7 %
Zinc	0,41 mg	0,615 mg	6,1 %
Cobre	0,049 mg	0,074 mg	7,4 %
Manganeso	0,21 mg	0,315 mg	15,8 %
Selenio	2,5 µg	3,75 µg	6,8 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	2,82 g	4,23 g	8,5 %
Fibra	2,6 g	3,9 g	15,6 %
Omega-3	0,022 g	0,033 g	1,7 %
Omega-6	0,017 g	0,026 g	0,3 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de brócoli (1 ración de brócoli, 150 g) aporta vitamina K 152 µg (203 % de la VRN), vitamina C 134 mg (167 % de la VRN), vitamina B9 94,5 µg (47,3 % de la VRN).

Ocupa el puesto 2 de 60 alimentos con datos en vitamina K por 100 g. Con una sola ración superas el 100 % de la VRN de vitamina K.

Curiosidad. Tiene más vitamina C que una naranja por 100 g. Y su sulforafano, un compuesto de azufre, es uno de los fitoquímicos más estudiados.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina K tiene una ración de brócoli?

Por 100 g, brócoli aporta 102 µg de vitamina K, el 135 % de la VRN. Una ración (1 ración de brócoli, 150 g) aporta 152 µg, el 203 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de brócoli?

Unos 34 kcal por 100 g y 51 kcal por ración (1 ración de brócoli, 150 g). Del total de hidratos, 1,7 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de brócoli?

Destaca en vitamina K, vitamina C, vitamina B9. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.