Verduras · Verano
Tomate
Vitaminas, minerales y nutrientes de tomate, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 13 de 46 alimentos con datos en vitamina C por 100 g.
Los 28 nutrientes de tomate
La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 42 µg | 51,7 µg | 6,5 % |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,54 mg | 0,664 mg | 5,5 % |
| Vitamina K | 7,9 µg | 9,72 µg | 13 % |
| Vitamina C | 13,7 mg | 16,9 mg | 21,1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,037 mg | 0,046 mg | 4,1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,019 mg | 0,023 mg | 1,7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,594 mg | 0,731 mg | 4,6 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,089 mg | 0,109 mg | 1,8 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 0,098 mg | 7 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,1 µg | 0,123 µg | 0,2 % |
| Vitamina B9 (folato) | 15 µg | 18,5 µg | 9,2 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 10 mg | 12,3 mg | 1,5 % |
| Hierro | 0,27 mg | 0,332 mg | 2,4 % |
| Magnesio | 11 mg | 13,5 mg | 3,6 % |
| Fósforo | 24 mg | 29,5 mg | 4,2 % |
| Potasio | 237 mg | 292 mg | 14,6 % |
| Zinc | 0,17 mg | 0,209 mg | 2,1 % |
| Cobre | 0,059 mg | 0,073 mg | 7,3 % |
| Manganeso | 0,114 mg | 0,14 mg | 7 % |
| Selenio | — | — | — |
| Yodo | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 0,88 g | 1,08 g | 2,2 % |
| Fibra | 1,2 g | 1,48 g | 5,9 % |
| Omega-3 | 0,003 g | 0,004 g | 0,2 % |
| Omega-6 | 0,08 g | 0,098 g | 1 % |
| Colágeno | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.
Qué te aporta una ración
Una ración de tomate (1 tomate mediano, 123 g) aporta vitamina C 16,9 mg (21,1 % de la VRN), potasio 292 mg (14,6 % de la VRN), vitamina K 9,72 µg (13 % de la VRN).
Ocupa el puesto 13 de 46 alimentos con datos en vitamina C por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina C, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. En el mercado es una verdura; en botánica, una fruta. Su licopeno se aprovecha mejor cocinado y con un poco de aceite.
Sigue explorando
Todos los alimentos de verduras Alimentos con más vitamina C Alimentos con más potasio Los 73 alimentos
Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina C tiene una ración de tomate?
Por 100 g, tomate aporta 13,7 mg de vitamina C, el 17,1 % de la VRN. Una ración (1 tomate mediano, 123 g) aporta 16,9 mg, el 21,1 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de tomate?
Unos 18 kcal por 100 g y 22 kcal por ración (1 tomate mediano, 123 g). Del total de hidratos, 2,6 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de tomate?
Destaca en vitamina C, potasio, vitamina K. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.