Verduras · Todo el año

Cebolla

Vitaminas, minerales y nutrientes de cebolla, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 39 de 70 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g.

🥦 Verduras ½ cebolla · 55 g 40 kcal / 100 g 4,2 g de azúcar / 100 g

5,2 % Vitamina B9 (folato) · VRN por ración 10,5 µg

5,1 % Vitamina C · VRN por ración 4,07 mg

4,7 % Vitamina B6 · VRN por ración 0,066 mg

Los 28 nutrientes de cebolla

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Cebolla · por 100 g y por ración (½ cebolla, 55 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	—	—	—
Vitamina D	—	—	—
Vitamina E	0,02 mg	0,011 mg	0,1 %
Vitamina K	0,4 µg	0,22 µg	0,3 %
Vitamina C	7,4 mg	4,07 mg	5,1 %
Vitamina B1 (tiamina)	0,046 mg	0,025 mg	2,3 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,027 mg	0,015 mg	1,1 %
Vitamina B3 (niacina)	0,116 mg	0,064 mg	0,4 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,123 mg	0,068 mg	1,1 %
Vitamina B6	0,12 mg	0,066 mg	4,7 %
Vitamina B7 (biotina)	—	—	—
Vitamina B9 (folato)	19 µg	10,5 µg	5,2 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	23 mg	12,7 mg	1,6 %
Hierro	0,21 mg	0,115 mg	0,8 %
Magnesio	10 mg	5,5 mg	1,5 %
Fósforo	29 mg	16 mg	2,3 %
Potasio	146 mg	80,3 mg	4 %
Zinc	0,17 mg	0,094 mg	0,9 %
Cobre	0,039 mg	0,021 mg	2,1 %
Manganeso	0,129 mg	0,071 mg	3,5 %
Selenio	0,5 µg	0,275 µg	0,5 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	1,1 g	0,605 g	1,2 %
Fibra	1,7 g	0,935 g	3,7 %
Omega-3	0,004 g	0,002 g	0,1 %
Omega-6	0,013 g	0,007 g	0,1 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de cebolla (½ cebolla, 55 g) aporta vitamina B9 10,5 µg (5,2 % de la VRN), vitamina C 4,07 mg (5,1 % de la VRN), vitamina B6 0,066 mg (4,7 % de la VRN).

Ocupa el puesto 39 de 70 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B9, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. Sus compuestos de azufre son los que hacen llorar y también los que le dan su aroma. Cruda conserva mejor la vitamina C.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina B9 tiene una ración de cebolla?

Por 100 g, cebolla aporta 19 µg de vitamina B9, el 9,5 % de la VRN. Una ración (½ cebolla, 55 g) aporta 10,5 µg, el 5,2 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de cebolla?

Unos 40 kcal por 100 g y 22 kcal por ración (½ cebolla, 55 g). Del total de hidratos, 4,2 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de cebolla?

Destaca en vitamina B9, vitamina C, vitamina B6. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.