Verduras · Todo el año

Champiñón

Vitaminas, minerales y nutrientes de champiñón, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 16 de 63 alimentos con datos en vitamina B7 por 100 g.

🥦 Verduras 1 ración de champiñones · 100 g 22 kcal / 100 g 1,7 g de azúcar / 100 g

32 % Vitamina B7 (biotina) · VRN por ración 16 µg

31,8 % Cobre · VRN por ración 0,318 mg

28,7 % Vitamina B2 (riboflavina) · VRN por ración 0,402 mg

Los 28 nutrientes de champiñón

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Champiñón · por 100 g y por ración (1 ración de champiñones, 100 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	—	—	—
Vitamina D	0,2 µg	0,2 µg	4 %
Vitamina E	0,01 mg	0,01 mg	0,1 %
Vitamina K	—	—	—
Vitamina C	2,1 mg	2,1 mg	2,6 %
Vitamina B1 (tiamina)	0,081 mg	0,081 mg	7,4 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,402 mg	0,402 mg	28,7 %
Vitamina B3 (niacina)	3,61 mg	3,61 mg	22,5 %
Vitamina B5 (pantoténico)	1,5 mg	1,5 mg	25 %
Vitamina B6	0,104 mg	0,104 mg	7,4 %
Vitamina B7 (biotina)	16 µg	16 µg	32 %
Vitamina B9 (folato)	17 µg	17 µg	8,5 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	3 mg	3 mg	0,4 %
Hierro	0,5 mg	0,5 mg	3,6 %
Magnesio	9 mg	9 mg	2,4 %
Fósforo	86 mg	86 mg	12,3 %
Potasio	318 mg	318 mg	15,9 %
Zinc	0,52 mg	0,52 mg	5,2 %
Cobre	0,318 mg	0,318 mg	31,8 %
Manganeso	0,047 mg	0,047 mg	2,4 %
Selenio	9,3 µg	9,3 µg	16,9 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	3,09 g	3,09 g	6,2 %
Fibra	1 g	1 g	4 %
Omega-3	0,001 g	0,001 g	0,1 %
Omega-6	0,09 g	0,09 g	0,9 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de champiñón (1 ración de champiñones, 100 g) aporta vitamina B7 16 µg (32 % de la VRN), cobre 0,318 mg (31,8 % de la VRN), vitamina B2 0,402 mg (28,7 % de la VRN).

Ocupa el puesto 16 de 63 alimentos con datos en vitamina B7 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B7, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. Es de los pocos alimentos vegetales con vitamina D, sobre todo si ha recibido luz ultravioleta. También aporta bastante B7 y selenio.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina B7 tiene una ración de champiñón?

Por 100 g, champiñón aporta 16 µg de vitamina B7, el 32 % de la VRN. Una ración (1 ración de champiñones, 100 g) aporta 16 µg, el 32 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de champiñón?

Unos 22 kcal por 100 g y 22 kcal por ración (1 ración de champiñones, 100 g). Del total de hidratos, 1,7 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de champiñón?

Destaca en vitamina B7, cobre, vitamina B2. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.