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Remolacha

Vitaminas, minerales y nutrientes de remolacha, con las cifras por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 10 de 70 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g.

🥦 Verduras ½ remolacha · 80 g 43 kcal / 100 g 6,8 g de azúcar / 100 g

43,6 % Vitamina B9 (folato) · VRN por ración 87,2 µg

13,2 % Manganeso · VRN por ración 0,263 mg

13 % Potasio · VRN por ración 260 mg

Los 28 nutrientes de remolacha

La primera columna es el valor por 100 g de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.

Nutrientes de Remolacha · por 100 g y por ración (½ remolacha, 80 g)
Nutriente	Por 100 g	Por ración	% de la VRN por ración
Vitaminas
Vitamina A	2 µg	1,6 µg	0,2 %
Vitamina D	—	—	—
Vitamina E	0,04 mg	0,032 mg	0,3 %
Vitamina K	0,2 µg	0,16 µg	0,2 %
Vitamina C	4,9 mg	3,92 mg	4,9 %
Vitamina B1 (tiamina)	0,031 mg	0,025 mg	2,3 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,04 mg	0,032 mg	2,3 %
Vitamina B3 (niacina)	0,334 mg	0,267 mg	1,7 %
Vitamina B5 (pantoténico)	0,155 mg	0,124 mg	2,1 %
Vitamina B6	0,067 mg	0,054 mg	3,8 %
Vitamina B7 (biotina)	—	—	—
Vitamina B9 (folato)	109 µg	87,2 µg	43,6 %
Vitamina B12	—	—	—
Minerales
Calcio	16 mg	12,8 mg	1,6 %
Hierro	0,8 mg	0,64 mg	4,6 %
Magnesio	23 mg	18,4 mg	4,9 %
Fósforo	40 mg	32 mg	4,6 %
Potasio	325 mg	260 mg	13 %
Zinc	0,35 mg	0,28 mg	2,8 %
Cobre	0,075 mg	0,06 mg	6 %
Manganeso	0,329 mg	0,263 mg	13,2 %
Selenio	0,7 µg	0,56 µg	1 %
Yodo	—	—	—
Proteína, fibra y grasas
Proteína	1,61 g	1,29 g	2,6 %
Fibra	2,8 g	2,24 g	9 %
Omega-3	0,005 g	0,004 g	0,2 %
Omega-6	0,009 g	0,007 g	0,1 %
Colágeno	—	—	—

— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno no tiene referencia porque no es un nutriente esencial.

Qué te aporta una ración

Una ración de remolacha (½ remolacha, 80 g) aporta vitamina B9 87,2 µg (43,6 % de la VRN), manganeso 0,263 mg (13,2 % de la VRN), potasio 260 mg (13 % de la VRN).

Ocupa el puesto 10 de 70 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B9, pero ayuda a cubrirlo.

Curiosidad. Su rojo es betalaína, no antocianina. Puede teñir la orina de rosa sin que pase nada; es el famoso «síndrome de la remolacha».

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta vitamina B9 tiene una ración de remolacha?

Por 100 g, remolacha aporta 109 µg de vitamina B9, el 54,5 % de la VRN. Una ración (½ remolacha, 80 g) aporta 87,2 µg, el 43,6 % de la VRN diaria.

¿Cuántas calorías tiene una ración de remolacha?

Unos 43 kcal por 100 g y 34 kcal por ración (½ remolacha, 80 g). Del total de hidratos, 6,8 g por 100 g son azúcares.

¿Qué nutrientes aporta una ración de remolacha?

Destaca en vitamina B9, manganeso, potasio. En la ficha tienes los 28 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.