Cereales y tubérculos · Todo el año
Pasta cocida
Ficha de Pasta cocida: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 21 de 76 alimentos con datos en selenio por 100 g.
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Los 29 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,06 mg | 0,108 mg | 0,9 % |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,22 mg | 0,396 mg | 36 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 0,252 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 2,52 mg | 15,7 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,11 mg | 0,198 mg | 3,3 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 0,09 mg | 6,4 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,5 µg | 0,9 µg | 1,8 % |
| Vitamina B9 (folato) | 62 µg | 112 µg | 55,8 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 7 mg | 12,6 mg | 1,6 % |
| Hierro | 1,3 mg | 2,34 mg | 16,7 % |
| Magnesio | 18 mg | 32,4 mg | 8,6 % |
| Fósforo | 58 mg | 104 mg | 14,9 % |
| Potasio | 62 mg | 112 mg | 5,6 % |
| Zinc | 0,51 mg | 0,918 mg | 9,2 % |
| Cobre | 0,09 mg | 0,162 mg | 16,2 % |
| Manganeso | 0,31 mg | 0,558 mg | 27,9 % |
| Selenio | 23 µg | 41,4 µg | 75,3 % |
| Yodo | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 5 g | 9 g | 18 % |
| Fibra | 1,8 g | 3,24 g | 13 % |
| Omega-3 | 0,01 g | 0,018 g | 0,9 % |
| Omega-6 | 0,1 g | 0,18 g | 1,8 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | 0,2 g | 0,36 g | — |
| Colágeno | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de pasta cocida (1 plato de pasta, 180 g) aporta selenio 41,4 µg (75,3 % de la VRN), vitamina B9 112 µg (55,8 % de la VRN), vitamina B1 0,396 mg (36 % de la VRN).
Ocupa el puesto 21 de 76 alimentos con datos en selenio por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de selenio, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. La pasta blanca cocida ronda las 131 kcal por 100 g: lo que sube la cuenta es la salsa. Al dente se digiere más despacio que pasada.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta selenio tiene una ración de pasta cocida?
Por 100 g, pasta cocida aporta 23 µg de selenio, el 41,8 % de la VRN. Una ración (1 plato de pasta, 180 g) aporta 41,4 µg, el 75,3 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de pasta cocida?
Unos 131 kcal por 100 g y 236 kcal por ración (1 plato de pasta, 180 g). Del total de hidratos, 0,6 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de pasta cocida?
Destaca en selenio, vitamina B9, vitamina B1. En la ficha tienes los 29 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.