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Cacao puro 100 % en polvo
Ficha de Cacao puro 100 % en polvo: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 3 de 84 alimentos con datos en cobre por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | — | — | — |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | — | — | — |
| Vitamina B2 (riboflavina) | — | — | — |
| Vitamina B3 (niacina) | — | — | — |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | — | — | — |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | — | — | — |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | — | — | — |
| Hierro | 13,9 mg | 2,09 mg | 14,9 % |
| Magnesio | 499 mg | 74,9 mg | 20 % |
| Fósforo | 734 mg | 110 mg | 15,7 % |
| Potasio | 1.524 mg | 229 mg | 11,4 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 6,8 mg | 1,02 mg | 10,2 % |
| Cobre | 3,8 mg | 0,57 mg | 57 % |
| Manganeso | 3,8 mg | 0,57 mg | 28,5 % |
| Selenio | 14,3 µg | 2,15 µg | 3,9 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 19,6 g | 2,94 g | 5,9 % |
| Fibra | 37 g | 5,55 g | 22,2 % |
| Omega-3 | — | — | — |
| Omega-6 | — | — | — |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de cacao puro 100 % en polvo (1 cucharada sopera, 15 g) aporta cobre 0,57 mg (57 % de la VRN), manganeso 0,57 mg (28,5 % de la VRN), fibra 5,55 g (22,2 % de la VRN).
Ocupa el puesto 3 de 84 alimentos con datos en cobre por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de cobre, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. El rey vegetal del magnesio (500 mg/100 g) y los flavanoles vasodilatadores: relaja la musculatura arterial, baja la presión y eleva el óxido nítrico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta cobre tiene una ración de cacao puro 100 % en polvo?
Por 100 g, cacao puro 100 % en polvo aporta 3,8 mg de cobre, el 380 % de la VRN. Una ración (1 cucharada sopera, 15 g) aporta 0,57 mg, el 57 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de cacao puro 100 % en polvo?
Unos 228 kcal por 100 g y 34 kcal por ración (1 cucharada sopera, 15 g). Del total de hidratos, 1,7 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de cacao puro 100 % en polvo?
Destaca en cobre, manganeso, fibra. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.