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Requesón o queso cottage
Ficha de Requesón o queso cottage: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 3 de 4 alimentos con datos en triptófano por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 37 µg | 37 µg | 4,6 % |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | — | — | — |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | — | — | — |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 0,2 mg | 14,3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | — | — | — |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | — | — | — |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | — | — | — |
| Vitamina B12 | 0,7 µg | 0,7 µg | 28 % |
| Minerales | |||
| Calcio | 100 mg | 100 mg | 12,5 % |
| Hierro | — | — | — |
| Magnesio | — | — | — |
| Fósforo | 159 mg | 159 mg | 22,7 % |
| Potasio | 125 mg | 125 mg | 6,3 % |
| Sodio | 360 mg | 360 mg | 24 % |
| Zinc | — | — | — |
| Cobre | — | — | — |
| Manganeso | — | — | — |
| Selenio | 9,7 µg | 9,7 µg | 17,6 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 12 g | 12 g | 24 % |
| Fibra | — | — | — |
| Omega-3 | — | — | — |
| Omega-6 | — | — | — |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | 18 mg | 18 mg | 4,5 % |
| Triptófano | 150 mg | 150 mg | 50 % |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de requesón o queso cottage (1 tarrina pequeña, 100 g) aporta triptófano 150 mg (50 % de la VRN), vitamina B12 0,7 µg (28 % de la VRN), proteína 12 g (24 % de la VRN).
Ocupa el puesto 3 de 4 alimentos con datos en triptófano por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de triptófano, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. Proteína de caseína de digestión lenta y alto valor biológico: ideal para tomar de noche porque libera aminoácidos de forma continua durante 6 horas.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta triptófano tiene una ración de requesón o queso cottage?
Por 100 g, requesón o queso cottage aporta 150 mg de triptófano, el 50 % de la VRN. Una ración (1 tarrina pequeña, 100 g) aporta 150 mg, el 50 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de requesón o queso cottage?
Unos 98 kcal por 100 g y 98 kcal por ración (1 tarrina pequeña, 100 g). Del total de hidratos, 2,7 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de requesón o queso cottage?
Destaca en triptófano, vitamina B12, proteína. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.