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Pechuga de pavo
Ficha de Pechuga de pavo: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Es el alimento con más triptófano de la despensa.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | — | — | — |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | — | — | — |
| Vitamina B2 (riboflavina) | — | — | — |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,2 mg | 14 mg | 87,5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | 0,81 mg | 1,01 mg | 72,3 % |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | — | — | — |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 0,5 µg | 20 % |
| Minerales | |||
| Calcio | — | — | — |
| Hierro | 0,7 mg | 0,875 mg | 6,3 % |
| Magnesio | — | — | — |
| Fósforo | 223 mg | 279 mg | 39,8 % |
| Potasio | 302 mg | 378 mg | 18,9 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 1,4 mg | 1,75 mg | 17,5 % |
| Cobre | — | — | — |
| Manganeso | — | — | — |
| Selenio | 29,8 µg | 37,3 µg | 67,7 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 24,1 g | 30,1 g | 60,3 % |
| Fibra | — | — | — |
| Omega-3 | — | — | — |
| Omega-6 | — | — | — |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | 70 mg | 87,5 mg | 21,9 % |
| Triptófano | 320 mg | 400 mg | 133 % |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de pechuga de pavo (1 filete de pechuga, 125 g) aporta triptófano 400 mg (133 % de la VRN), vitamina B3 14 mg (87,5 % de la VRN), vitamina B6 1,01 mg (72,3 % de la VRN).
Es el alimento con más triptófano de la despensa. Con una sola ración superas el 100 % de la VRN de triptófano.
Curiosidad. La carne más rica en triptófano (el precursor de la melatonina) con la menor cantidad de grasa y alta densidad de leucina para el músculo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta triptófano tiene una ración de pechuga de pavo?
Por 100 g, pechuga de pavo aporta 320 mg de triptófano, el 107 % de la VRN. Una ración (1 filete de pechuga, 125 g) aporta 400 mg, el 133 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de pechuga de pavo?
Unos 104 kcal por 100 g y 130 kcal por ración (1 filete de pechuga, 125 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de pechuga de pavo?
Destaca en triptófano, vitamina B3, vitamina B6. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.