Legumbres · Todo el año
Soja texturizada fina
Ficha de Soja texturizada fina: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Es el alimento con más proteína de la despensa.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | — | — | — |
| Vitamina K | — | — | — |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,7 mg | 0,84 mg | 76,4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | — | — | — |
| Vitamina B3 (niacina) | — | — | — |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 0,6 mg | 42,9 % |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | 180 µg | 216 µg | 108 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 240 mg | 288 mg | 36 % |
| Hierro | 9 mg | 10,8 mg | 77,1 % |
| Magnesio | 280 mg | 336 mg | 89,6 % |
| Fósforo | 650 mg | 780 mg | 111 % |
| Potasio | 1.700 mg | 2.040 mg | 102 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 4,5 mg | 5,4 mg | 54 % |
| Cobre | — | — | — |
| Manganeso | — | — | — |
| Selenio | — | — | — |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 50 g | 60 g | 120 % |
| Fibra | 14 g | 16,8 g | 67,2 % |
| Omega-3 | — | — | — |
| Omega-6 | — | — | — |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | 110 mg | 132 mg | 33 % |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de soja texturizada fina (1 ración hidratada (40 g en seco), 120 g) aporta proteína 60 g (120 % de la VRN), fósforo 780 mg (111 % de la VRN), vitamina B9 216 µg (108 % de la VRN).
Es el alimento con más proteína de la despensa. Con una sola ración superas el 100 % de la VRN de proteína.
Curiosidad. Aporta un 50% de proteína vegetal en peso seco con todos los aminoácidos esenciales, ideal para deportistas y personas que buscan saciedad.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene una ración de soja texturizada fina?
Por 100 g, soja texturizada fina aporta 50 g de proteína, el 100 % de la VRN. Una ración (1 ración hidratada (40 g en seco), 120 g) aporta 60 g, el 120 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de soja texturizada fina?
Unos 364 kcal por 100 g y 437 kcal por ración (1 ración hidratada (40 g en seco), 120 g). Del total de hidratos, 12 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de soja texturizada fina?
Destaca en proteína, fósforo, vitamina B9. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.